پہلے سے بنی سبزیوں کی مقبولیت نے فوڈ پیکیجنگ مارکیٹ میں نئے مواقع بھی لائے ہیں۔
عام پری پیک شدہ سبزیوں میں ویکیوم پیکیجنگ، باڈی ماونٹڈ پیکیجنگ، تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ، ڈبہ بند پیکیجنگ وغیرہ شامل ہیں۔ بی اینڈ سے لے کر سی اینڈ تک، پہلے سے تیار شدہ پکوانوں نے صارفین کو براہ راست سامنا کرنے کے عمل میں پیکیجنگ کے لیے نئے مطالبات پیش کیے ہیں۔
پہلے سے تیار شدہ پکوانوں کو تقریباً تین قسم کے کھانے میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: پکانے کے لیے تیار، گرم کرنے کے لیے تیار، اور کھانے کے لیے تیار۔آسانی اور سہولت ان صارفین کا تعاقب ہے جو فوری طور پر پہلے سے تیار شدہ پکوانوں کے ساتھ ساتھ پہلے سے تیار کردہ پکوانوں کے لیے پیکیجنگ کی ضروریات کا انتخاب کرتے ہیں۔
پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کے برانڈ انٹرپرائزز کے ذریعہ پیکیجنگ کی اختراع صارفین کی ضروریات اور مارکیٹ کے درد کے نکات کو گہرائی سے سمجھنے کے بعد کیا گیا فیصلہ ہے۔پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کے کاروباری ادارے C-end صارفین کے تجربے سے شروع کرکے اور مسلسل تحقیق اور اختراع کرکے ہی اپنی بنیادی مسابقت کو بہتر بنا سکتے ہیں، اور بڑی لہروں میں پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی مارکیٹ میں نمایاں مقام حاصل کر سکتے ہیں۔پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پیکیجنگ کی جدت درج ذیل رجحانات کو ظاہر کر رہی ہے۔
01 تنوع - جامع پیکیجنگ کی تجدید
پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی تیز رفتار ترقی نے پیکیجنگ کے لیے اعلیٰ تقاضوں کو آگے بڑھایا ہے، اور پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پیکیجنگ کی صنعت کی متنوع ترقی کو بھی آگے بڑھایا ہے۔
پیکیجنگ پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پروسیسنگ کو زیادہ آسان بناتی ہے۔
سیل شدہ ایئر پیکجنگ کمپنی نے سادہ اسٹیپس ٹیکنالوجی شروع کی ہے، جو ویکیوم سیلنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتی ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ کھانے کے تازہ ذائقے اور غذائی اجزاء کو بہترین حالت میں برقرار رکھا جائے، تیاری کے وقت کو کم کیا جائے، بھاپ حرارتی، خودکار اخراج ٹیکنالوجی، اینٹی اسکلڈنگ ہینڈ ہیلڈ پوزیشن، اور کارکردگی کو کھولنے میں آسان، صارفین کے لیے سہولت فراہم کرنا۔اس پیکیجنگ کو کنٹینر کو تبدیل کرنے کی ضرورت کے بغیر براہ راست مائکروویو اوون میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پیکیجنگ صارفین کے تجربے کو بہتر بناتی ہے۔
ایک کمپنی نے لچکدار پیکیجنگ کو کھولنے کے لیے ایک سیدھی لائن کا آغاز کیا ہے جسے پیکیجنگ مواد کی ساخت کو نقصان پہنچائے بغیر پھاڑنا آسان ہے۔یہاں تک کہ -18 پر منجمد ہونے کے بعد℃24 گھنٹے تک، اس میں اب بھی بہترین سیدھی لائن آنسو مزاحمت ہے۔
پیکیجنگ پہلے سے تیار کردہ پکوان کو معیار میں مزید لذیذ بناتی ہے۔
ایک مخصوص کمپنی کا ہائی بیریئر پلاسٹک کنٹینر مواد سے خوشبو کے نقصان اور بیرونی آکسیجن مالیکیولز کے داخل ہونے سے بہتر طریقے سے روک سکتا ہے، اس کی تازگی کو بڑھا سکتا ہے، کھانے کو مزید لذیذ بنا سکتا ہے، اور مائکروویو میں بھی گرم کیا جا سکتا ہے۔
پیکیجنگ پہلے سے پیک شدہ کولڈ چین لاجسٹکس کو زیادہ ماحول دوست بناتی ہے۔
ریاستہائے متحدہ میں ویریکول کے ذریعہ تیار کردہ نیا کولڈ چین انسولیشن باکس بنیادی طور پر کمپوسٹ ایبل موصلیت کے مواد سے بنا ہے۔ضائع کیے گئے موصلیت کے خانوں کو ری سائیکل کیا جا سکتا ہے اور 180 دن یا اس سے کم وقت میں انحطاط کیا جا سکتا ہے۔
پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پیکیجنگ مواد کی پائیدار ترقی۔
متعدد کمپنیاں پائیدار پیکیجنگ مواد تیار کرنے پر بھی کام کر رہی ہیں، جیسے بورین کی مکمل طور پر بائیوڈیگریڈیبل فلم جو پہلے سے پیک شدہ صاف سبزیوں (پھلوں اور سبزیوں) کے لیے استعمال ہوتی ہے۔بایوڈیگریڈیبل فلم کی قدرتی سانس لینے کی صلاحیت اور تازگی پھلوں اور سبزیوں کی تازگی اور شیلف لائف کو برقرار رکھ سکتی ہے، اس کے فوائد جیسے کہ اونچی رکاوٹ اور آسانی سے کھلنا۔سفید آلودگی کو کم کرنے اور ماحول کی حفاظت میں اہم کردار ادا کرتے ہوئے اسے ری سائیکل اور ڈی گریڈ کرنا بھی آسان ہے۔اس کی سنگل میٹریل پی پی فلم، جس کو زیادہ درجہ حرارت پر بھاپ بنایا جا سکتا ہے، کھانے کے لیے تیار سبزیوں کی پیکنگ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سنگل میٹریل کمپوزٹ فلمیں پیکیجنگ انڈسٹری میں پائیدار ترقی کے لیے ایک اہم سمت بن گئی ہیں، کیونکہ سنگل میٹریل ری سائیکلنگ اور دوبارہ استعمال کے لیے زیادہ سازگار ہے۔
02 نئے مواقع - متعدد نقطہ نظر سے کامیابیاں حاصل کرنا
فی الحال، پہلے سے بنی سبزیوں کی پیکنگ میں اب بھی کچھ نقائص موجود ہیں، جیسے ویکیوم پیکیجنگ میں ہوا کا اخراج، بھاپ اور کھانا پکانے کے دوران بیگ کا ٹوٹ جانا، اور بھاپ اور کھانا پکانے کی سہولت کو بہتر بنانے کی ضرورت، جو صارفین کے تجربے کو متاثر کرتی ہیں۔اس کے علاوہ، طویل نقل و حمل سے نیم تیار سبزیوں کی تازگی کم ہو جائے گی، جبکہ بڑی مقدار میں ضائع شدہ پیکیجنگ سفید آلودگی کا باعث بنے گی۔پیکیجنگ کی ضروریات اور پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کے کاروباری اداروں کی توجہ کے نقطہ نظر سے، مستقبل میں پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پیکیجنگ میں پیش رفت کے تین بڑے مواقع ہیں:
ایک کمرے کے درجہ حرارت پر پہلے سے پیک شدہ سبزیوں کی پیکیجنگ ٹیکنالوجی میں پیش رفت: کولڈ چین پیکیجنگ ٹیکنالوجی کی زیادہ لاگت کی وجہ سے، زیادہ سے زیادہ برانڈ انٹرپرائزز پیکیجنگ انٹرپرائزز کے ساتھ مل کر کمرے کے درجہ حرارت پر پہلے سے پیک شدہ سبزیاں تیار کرنے کے لیے کام کرنے کی امید رکھتے ہیں۔
دوسرا اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کی پیکیجنگ ٹیکنالوجی میں پیش رفت ہے، کھانا پکانے کی پیکیجنگ کی کارکردگی اور استعمال کے تجربے کو بہتر بنانا؛
تیسرا فریزنگ اور فریج پیکیجنگ ٹیکنالوجی میں پیش رفت ہے، جو کولڈ چین پیکیجنگ کے ماحولیاتی تحفظ کے مسائل کو حل کرتی ہے۔
03 نئی مانگ - درد کے نکات کے جدید حل
پیکیجنگ کی جدت نہ صرف شکل اور سطح میں تبدیلیوں کے بارے میں ہے، بلکہ مطالبہ سے لے کر تجربے تک عین مطابق ڈیزائن پوائنٹس کا ایک سلسلہ بھی ہے۔پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پیکیجنگ کی جدت نہ صرف پیکیجنگ کی شکل، مواد، کیریئر، وغیرہ میں ایک سادہ تبدیلی ہے، بلکہ سامعین، مناظر، ضروریات، اور سطح کے پیچھے درد کے مقامات کی بصیرت بھی ہے۔مصنوعات کی شکل میں تفریق، فنکشنل اور تجرباتی اطمینان، اور پیکیجنگ جدت کے ذریعے ایپلی کیشن کے منظر نامے کی تبدیلیوں کو بروئے کار لاتے ہوئے، پروڈکٹ فیزیشن کے مواقع کو تیار کرنا ممکن ہے۔
مثال کے طور پر، فروزن اور فاسٹ فوڈ کوکنگ بیگز کے اختراعی برانڈ نے دفتری سیٹنگز میں نوجوانوں کے درد کے نکات جیسے کہ وقت کی کمی، کھانا پکانے میں ناکامی، اور برتن دھونے کی خواہش کے بارے میں بصیرت حاصل کی ہے۔مائیکرو ویو فوڈ سین پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، انہوں نے اختراعی طور پر منفرد سیلف سپورٹنگ پیکیجنگ شروع کی ہے جسے مائیکرو ویوز کے ذریعے گرم کیا جا سکتا ہے، صارفین کے استعمال کے حالات اور ضروریات کے لیے جدید حل حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
چین کی پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی صنعت کے ترقی کے رجحانات پر 2022 کی تحقیقی رپورٹ کے مطابق، 2021 میں تیار شدہ سبزیوں کی مارکیٹ کا حجم 345.9 بلین یوآن تک پہنچ گیا ہے، جو کہ سال بہ سال 19.8 فیصد کا اضافہ ہے، اور توقع ہے کہ یہ ایک ٹریلین یوآن سے تجاوز کر جائے گی۔ 2026. ایک طویل مدتی نقطہ نظر سے، یہ 3 ٹریلین یوآن سے زیادہ کا پیمانہ حاصل کرنے کی توقع ہے۔اگر مستقبل میں پہلے سے بنی سبزی منڈی کا حجم 3 ٹریلین یوآن سالانہ ہے تو اس کے نتیجے میں پیکیجنگ بیگز، بکس، کلنگ فلموں، لیبلز وغیرہ کی مارکیٹ کی طلب 100 بلین یوآن سے تجاوز کر جائے گی۔
پہلے سے تیار شدہ پکوان کیٹرنگ انڈسٹری کی ترقی میں ایک ناگزیر رجحان ہے، اور کوئی بھی ان کی مقبولیت کو نہیں روک سکتا۔پلاسٹک کی پیکیجنگ انڈسٹری کے لیے، پہلے سے تیار شدہ پکوان کے زمرے میں ذیلی تقسیم کے رجحان کے تحت پہلے سے تیار شدہ پکوان کے لیے پیکیجنگ مواد کی ترقی کے لیے اب بھی بہت بڑی گنجائش موجود ہے۔اسی طرح، پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی پلاسٹک پیکیجنگ کا صنعتی سلسلہ بھی ترقی کے نئے مواقع کا آغاز کرے گا۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 22-2023
